中国地大物博，每个地区的饮食文化都不一样，特别是对于中国的南北方饮食文化，有着非常巨大的差异一般来说南方的人在夏天吃冰棍用来解暑，但是北方的冰棍确实不分春夏秋冬，在冬天的时候下着大雪，空调房里吃冰棍也是非常；今天，就一起来看看南北方饮食文化有哪些不同南米北面 农民因地制宜的结果 南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关我国南方的气候高温多雨耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植。

南方的饮食文化有什么特征从菜系来看，南方菜系优势明显有广东的粤菜四川的川菜湖南的湘菜江浙的杭帮菜等而北方却几乎没有独立的菜系，当然东北的菜还是颇有特色总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是；南北方饮食文化差异如下1从菜系来看，南方菜系优势明显有广东的粤菜四川的川菜湖南的湘菜江浙的杭帮菜等，而北方却几乎没有独立的菜系，总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷2从菜量来看。

像年糕饺子这样的“文化遗产”越多越好，已彻底变成中国人的传家宝，不至于失传的年糕的名字起得好，喻示着“年年高升”似乎多念叨几遍，以诚则灵不仅听起来顺耳，吃起来，味道也不赖唇齿之间，能咀嚼出南方稻米；中国人过春节，或称过农历新年，北方人吃饺子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一带的老百姓年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高如果是炒年糕，上海人在调味品中，喜欢放一点。

中国南方人的饮食文化有哪些

南北方是有一些饮食差异，主要还是由于地理环境和气候的原因一说到南北节日差异，必然跟吃有关北方冬至，饺子它又来了，北方人说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”南方人吃汤圆，他们说“冬至大如年，吃了。

中国南方人和北方人的饮食习惯不同从主食上看，南方人爱米饭，北方人喜面食东北是大米生产基地，而且久负盛名，但颇为有趣的是，东北人的大米主要卖到了其他各地，自己却不怎么喜欢吃，这种状况可以说在某种程度上影响了中国。

一有趣的南北方饮食差别1饮食习惯 南食稻，北食麦米饭与面食相比，会选择更多的菜肴来搭配，所以在菜肴的丰富程度及精细化程度上来说，南方人在饮食上的要求，会显得更为细致湘山野录中“真宗深念稼穑，闻。

中国独特的地理环境造就了南北方人饮食的不同那么，南北方在饮食上，究竟都有哪些差异一主食差异南北方人在饮食上最大的不同就是主食一个是面条，一个是米饭南方人主食吃米饭，很少吃面食，而北方人大多数时候都是。

居住在中国北部的蒙古族鄂伦春族和怒族以及西南部的牧区藏族，由于气候寒冷，多食以高热量的肉类，从而抵御严寒南米北面我国南北方的饮食习惯不同南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关我国。

1南方人爱米饭，我国南方的气候高温多雨耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜，种植生长习性喜高温多雨的水稻2南方人的饮食习惯很重视色香味，口味偏淡，喜欢用糖，喜欢臭的食品3南方人做饭讲究精细。

中国南方人的饮食文化特征

果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种。

南甜北咸东辣西酸南方的粽子以咸口为主，在饮食文化上，还有很多南北方差异十分大的食物，如豆腐脑，南方人喜欢加一些糖，做成甜口，而北方人则喜欢加一些咸卤，做成咸口，其中不管是甜口还是咸口，它们各有各的。

在中国的餐桌文化中，南方的菜比较重视形象，而北方的菜比较注重数量，之所以会有这种原因，主要是因为古时候的北方，并没有什么能吃的东西，一到上菜的时候，大家都盼望着盘子里面的菜能够多一点，时间一长，这种饮食文化就。